【宅男財(cái)經(jīng)｜專家面對面】2025年央視3·15晚會(huì)曝光，保水蝦仁磷酸鹽超標(biāo)，部分商家超量添加保水劑、包冰增重。走訪過程中，多家企業(yè)稱，盡管蝦仁在加工時(shí)添加了保水劑磷酸鹽，但他們的成品外包裝上，并不作標(biāo)注，成分表僅標(biāo)明蝦仁和水。有工作人員說：“一斤解凍之后只有三兩蝦仁。”

　　天眼查App顯示，被央視3·15晚會(huì)點(diǎn)名的湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司成立于2010年10月，經(jīng)營范圍包括收購、銷售鮮活水產(chǎn)品；生產(chǎn)、銷售食品；倉儲等。該公司2022年9月因違反財(cái)產(chǎn)報(bào)告制度，被湛江市坡頭區(qū)人民法院列入失信被執(zhí)行人(老賴)。此外，2016年7月，該公司在湛江市食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行的抽查檢查中被責(zé)令整改。

　　另一家被點(diǎn)名的連云港鮮知肴食品有限公司，成立于2022年7月，法定代表人為朱娜，注冊資本100萬人民幣，經(jīng)營范圍包括水產(chǎn)品批發(fā)、水產(chǎn)品零售、水產(chǎn)品冷凍加工等。年報(bào)信息顯示，該公司2023年0人參保。

　　廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長朱丹蓬表示，“保水蝦仁”現(xiàn)象對行業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者健康都造成了嚴(yán)重?fù)p害。部分商家超量使用保水劑和包冰增重的行為，嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

　　朱丹蓬指出，為杜絕“保水蝦仁”現(xiàn)象，未來國家及地方政府應(yīng)進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，相關(guān)平臺也應(yīng)該增加抽查。消費(fèi)者在購買蝦仁時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)渠道和知名品牌，并仔細(xì)查看產(chǎn)品配料表，杜絕不良商販。

　　(責(zé)任編輯 董湘依 制作 張嘉怡 宅男財(cái)經(jīng)出品)