中新經(jīng)緯7月9日電 (張澍楠)從種子到美食，從田間到餐桌，一顆番茄會(huì)經(jīng)歷怎樣的旅程？

　　不用“土”種的番茄

　　夏日的杭州蕭山，多雨為主。位于浦陽(yáng)鎮(zhèn)的“謝徑安·傳化農(nóng)創(chuàng)村”(下稱“謝徑安”)育種實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，一排排培養(yǎng)架整齊排列在27度的恒溫中。實(shí)驗(yàn)室一角，幾株嫩綠的番茄苗少了雨水侵?jǐn)_，在LED補(bǔ)光燈下舒展葉片。經(jīng)過(guò)傳化農(nóng)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)設(shè)置的干旱、蟲害、土壤等多個(gè)實(shí)驗(yàn)測(cè)試后，入圍品種才能進(jìn)入試驗(yàn)田種植。

　　謝徑安包括謝家、徑游、安山三個(gè)村，2021年5月由傳化集團(tuán)與杭州蕭山區(qū)浦陽(yáng)鎮(zhèn)共建。村如其名，傳化集團(tuán)為謝徑安規(guī)劃的藍(lán)圖就是“創(chuàng)”。

　　創(chuàng)，先從種子開(kāi)始。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，種子也被稱為農(nóng)業(yè)“芯片”。

　　傳化農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心主任榮松介紹育種實(shí)驗(yàn)室中的種子 中新經(jīng)緯 攝

　　謝徑安聚焦番茄新優(yōu)品種的引進(jìn)培育、番茄嫁接苗技術(shù)研發(fā)、種苗推廣。2024年，傳化農(nóng)業(yè)引育114種國(guó)內(nèi)外新優(yōu)品種，涵蓋口感番茄、櫻桃番茄、串收番茄及菜用番茄等類型。

　　比如，由傳化農(nóng)業(yè)重要的番茄產(chǎn)業(yè)化合作伙伴道濟(jì)農(nóng)業(yè)，歷經(jīng)十年篩選培育出綜合性能優(yōu)異的番茄新品種“嘉紅100”。傳化農(nóng)業(yè)工作人員介紹，該品種耐儲(chǔ)運(yùn)、易管理、抗病性好，還保留了兒時(shí)番茄的味道。

　　篩選好的番茄品種分別會(huì)被送入謝徑安品種試驗(yàn)溫室進(jìn)行育種，這里通過(guò)精準(zhǔn)控溫等技術(shù)，縮短品種選育周期。

　　與常規(guī)番茄種植模式不一樣的是，這里番茄種植不用“土”。

　　“通過(guò)袋裝無(wú)土栽培、槽式椰糠條、槽式基質(zhì)栽培三種吊蔓立體種植方式進(jìn)行不同條件下的品種測(cè)試，通過(guò)溫室智能設(shè)備調(diào)控多種可能的氣候條件，以測(cè)試這些品種在極端或非理想條件下的適應(yīng)性。”科研人員介紹，針對(duì)每個(gè)品種的特性，會(huì)進(jìn)行多個(gè)環(huán)境、多個(gè)周期的種植測(cè)試，期間特別關(guān)注果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量、抗病性等關(guān)鍵指標(biāo)，通過(guò)精確的科學(xué)測(cè)量和記錄，評(píng)估每個(gè)品種在不同環(huán)境下的表現(xiàn)，從而篩選出最適合本地種植的品種。

　　智能溫室門口，高清攝像頭無(wú)聲轉(zhuǎn)動(dòng)，實(shí)時(shí)將實(shí)驗(yàn)室溫濕度變化及番茄苗的病蟲害數(shù)據(jù)等傳輸?shù)娇蒲腥藛T手機(jī)上。這一刻，傳統(tǒng)農(nóng)耕文明與現(xiàn)代科技發(fā)生碰撞，一粒粒種子的“生命旅程”正被改寫……

　　“對(duì)于好的品種，后續(xù)院企會(huì)進(jìn)行聯(lián)合推廣。”上述工作人員稱，目前“嘉紅100”在全國(guó)的推廣種植面積有約1.5萬(wàn)畝，傳化農(nóng)業(yè)會(huì)通過(guò)合作共同推動(dòng)“嘉紅100”這樣的新優(yōu)品種實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)促增收。

　　“等于80個(gè)人工”

　　眼下正值夏播夏管關(guān)鍵時(shí)期，要實(shí)現(xiàn)在大田里種植，育苗環(huán)節(jié)必不可少。

　　智能化育苗間內(nèi)，自動(dòng)播種機(jī)不斷轟鳴。傳送帶“咔噠咔噠”地向前推進(jìn)，黑色育苗基質(zhì)被均勻鋪滿穴盤，經(jīng)過(guò)氣壓后，“嗤”的一聲，自動(dòng)播種機(jī)氣吸裝置啟動(dòng)，數(shù)百粒微小的種子瞬間被吸附在壓膜輥筒上，“唰”地滾過(guò)，種子被精準(zhǔn)投放進(jìn)穴盤格中。

　　自動(dòng)播種機(jī)給有種子的穴盤澆水 中新經(jīng)緯 攝

　　傳送帶不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，自動(dòng)播種機(jī)開(kāi)始覆土，像給種子蓋上一層被子。緊接著，自動(dòng)播種機(jī)密集的出水孔中流出細(xì)細(xì)的水柱，給種子提供所需水量。

　　站在自動(dòng)播種機(jī)前，傳化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理部技術(shù)經(jīng)理向燾提了提音量：“這臺(tái)機(jī)器每小時(shí)可以播12萬(wàn)粒種子，相當(dāng)于80個(gè)人工同時(shí)作業(yè)，速度快且精準(zhǔn)度超過(guò)99%。”

　　播種完后，碼放整齊的穴盤被推入智能催芽室。打開(kāi)催芽室大門，濃濃的水汽讓室內(nèi)白霧繚繞，內(nèi)部濕度達(dá)95%。穿過(guò)白霧，一片綠油油映入眼簾，幼苗長(zhǎng)勢(shì)整齊劃一。

　　向燾操作智能催芽室終端 中新經(jīng)緯 攝

　　向燾邊操作智能催芽室終端邊介紹：“每個(gè)催芽室都有一套智能化設(shè)備，系統(tǒng)會(huì)晝夜不停監(jiān)測(cè)。催芽室以周為單位，通過(guò)后臺(tái)，可以設(shè)置每天催芽室的溫度、濕度、光照程度等，也可根據(jù)發(fā)芽程度隨時(shí)調(diào)整，從而給作物提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。”

　　恒溫恒濕環(huán)境下，番茄種子最快可以3天出芽，相較傳統(tǒng)出芽，比夏天快一周，比冬天快10天，且芽的高度基本一致，當(dāng)幼芽長(zhǎng)到一定程度時(shí)，會(huì)被移到智能溫室大棚中，靜待成苗。

　　智能水肥一體機(jī)正在工作 中新經(jīng)緯 攝

　　記者推開(kāi)智能溫室大棚的玻璃門，一股溫?zé)釢駶?rùn)的空氣混著泥土氣息撲面而來(lái)。智能溫室大棚采用三重膜布，光照充裕，并配備智能水肥一體機(jī)，通過(guò)一個(gè)遙控器即可操作，同時(shí)設(shè)有空調(diào)、地暖，讓幼芽在穩(wěn)定的環(huán)境中成苗。育苗床上的嫩苗在恒定溫度中輕輕搖曳，葉片上的水珠在陽(yáng)光照射下晶瑩剔透。

　　“過(guò)去看天，如今看屏”的種田圖景已初步實(shí)現(xiàn)。

　　目前，謝徑安·傳化農(nóng)創(chuàng)村一期已落地傳化農(nóng)創(chuàng)中心、傳化植物科學(xué)中心、數(shù)字種苗工廠、創(chuàng)夢(mèng)農(nóng)場(chǎng)等項(xiàng)目。有60畝大棚可通過(guò)電子設(shè)備或智能系統(tǒng)控溫控濕、澆水、施肥等。

　　增收“金果果”

　　如今，謝徑安形成了番茄村、草莓村、花卉村。在謝徑安的朋友圈里，有科研院所、高校、農(nóng)創(chuàng)客，還有慈善大棚。

　　2024年1月，蕭山區(qū)慈善總會(huì)、浦陽(yáng)鎮(zhèn)慈善分會(huì)、傳化慈善基金會(huì)、浙江傳化鄉(xiāng)村發(fā)展有限公司聯(lián)合打造首期試點(diǎn)的10個(gè)“傳化·慈善大棚”，選擇謝家、安山、徑游三村的低保家庭作為首批參與對(duì)象。

　　張奶奶和她種的番茄 中新經(jīng)緯 攝

　　70歲的張奶奶是謝徑安慈善大棚農(nóng)戶，她“經(jīng)營(yíng)”著兩個(gè)慈善大棚(每個(gè)大棚半畝)，其中一個(gè)2024年收入1.5萬(wàn)元，另一個(gè)目前種了不到半年，收入約6000元。

　　“什么錢都不用我們花，種什么、怎么種，都是他們(傳化)給選好，我們出力就可以了，每天來(lái)這里看看生長(zhǎng)情況，果熟了我們摘下來(lái)，他們幫著銷售。”說(shuō)著，張奶奶輕輕撥開(kāi)翠綠的葉片，露出底下瑪瑙般的番茄。

　　張奶奶種的番茄 中新經(jīng)緯 攝

　　提起種地感受，張奶奶眼角笑出深深的褶子。“特別開(kāi)心和滿足，我沒(méi)種過(guò)地，來(lái)到這邊后都是靠‘師傅’，有什么不會(huì)的就直接問(wèn)他。平時(shí)也跟其他農(nóng)戶比比誰(shuí)種的果大、誰(shuí)家收入多。”

　　張奶奶口中的這位“師傅”來(lái)去匆匆，騎著一輛“小電驢”穿梭在大棚間。

　　“年初種的番茄，年中種的黃瓜，增加收入的同時(shí)，跟‘師傅’學(xué)會(huì)了不少種植技術(shù)。”謝家村人朱春是首期慈善大棚的“棚長(zhǎng)”，2024年初第一個(gè)報(bào)名“經(jīng)營(yíng)”慈善大棚，2024年兩個(gè)棚(共一畝)收入3萬(wàn)元左右。

　　朱春表示，一開(kāi)始完全不會(huì)，種出的番茄開(kāi)裂，“師傅”教過(guò)后就知道怎么種了，慢慢地整個(gè)謝家村越來(lái)越多村民學(xué)到種植技術(shù)。“而且收入保底，比如番茄沒(méi)有賣到1.5萬(wàn)元，他們(傳化)給補(bǔ)到1.5萬(wàn)元。”

　　謝徑安會(huì)給種得好的農(nóng)戶多一個(gè)大棚，同樣提供種植、生產(chǎn)、銷售等指導(dǎo)。目前，傳化·慈善大棚已擴(kuò)大至20個(gè)，14個(gè)低保家庭在“經(jīng)營(yíng)”。

　　已經(jīng)被訂走的部分番茄 中新經(jīng)緯 攝

　　從田間地頭沉甸甸的碩果，到市場(chǎng)上飄散的番茄香，再到集中售賣點(diǎn)的熱鬧景象，番茄已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收的“金果果”。今年上半年，謝徑安·創(chuàng)夢(mèng)農(nóng)場(chǎng)品種測(cè)試和種植試驗(yàn)的番茄(含菜用番茄、小番茄和口感番茄)約68畝，產(chǎn)量約51萬(wàn)斤。

　　近年來(lái)，謝徑安構(gòu)建起番茄培育、種植、銷售完整產(chǎn)業(yè)鏈，村企聯(lián)動(dòng)讓不少村民實(shí)現(xiàn)家門口“就業(yè)”。2021年至2024年，謝徑安累計(jì)直接帶動(dòng)農(nóng)民增收1600萬(wàn)元，帶動(dòng)村民就業(yè)337人，三村經(jīng)營(yíng)性收入465萬(wàn)元。

　　榮松認(rèn)為，智能化手段去實(shí)現(xiàn)無(wú)人化，并不是真正的沒(méi)人，而是人脫離了在棚里面做澆水、施肥這類基礎(chǔ)、傳統(tǒng)的勞動(dòng)，變成坐在電腦前面，這是所說(shuō)的智能化無(wú)人工廠。“目前我們也在打造青年向往之村，提供更多就業(yè)崗位，引導(dǎo)和鼓勵(lì)青年人回鄉(xiāng)。”(中新經(jīng)緯APP)

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